退圈后我成了国宝级厨神[穿书]_第104节 首页

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   第104节 (第4/6页)

这样一算,新套餐d上线,新酒水也差不多能搞出来,正好互相搭配。

    至于新套餐的内容,裴宴也有了一些想法。

    八月下旬到九月上旬,正是大闸蟹刚刚开始变得肥美的时期。

    有俗语曰,秋风起,蟹脚痒,九月吃膏,十月品黄。

    过了中秋,螃蟹便更加rou质紧实,到农历九十月份,也就是阳历的十月十一月,更是蟹黄肥美、滋滋冒油。

    新套餐,她准备用螃蟹当主菜。

    螃蟹味道鲜美浓郁,性阴,一般都是配以温热的黄酒,不过配果酒的情况也不少。

    不过这果酒,不能像青梅酒这样粘稠浓郁,最好是更加清淡甘甜一点……

    裴宴翻页的手一顿,看向某页配方。

    虽说,似乎有点冒险。

    不过看来看去,还是这一样最合适。

    第二天,裴宴将自己的想法跟洛闻川一说。

    正在挑选酒瓶样式的洛闻川直接愣住:“你刚说什么,我没听清?”

    洛闻川以为自己听错。

    他怎么也没想到,裴宴准备做的新酒水,竟然是葡萄酒!

    葡萄酒确实是果酒的一种没错,但一般情况下,并不会跟其他果酒放在一起说。

    红酒品牌良多,其中一些品质极高的知名品牌,少说有百年历史,甚至几百年的都不少。

    就好像洛家祖祖代代做粮食酒,这些红酒品牌的酿造手艺,也是祖祖代代,一代代酿酒师传下来的。

    无论是配方本身,还是其传承多年的专业酒窖,甚至是专门设计的陈酿木
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