临安城美食录 第69节 (第4/6页)

一模一样，也在情理之中。”

    “能遇见店主小郎君的酒楼，吃到这样的酒蒸蛤蜊，我已经很感激了。”

    “您放心。”林稚道，“我们会做出一道和您夫人所做，味道一模一样的酒蒸蛤蜊。”

    “这……”老丈惊喜万分，“店主小郎君，真的愿意帮我这个忙？”

    “调整食方而已，不是什么难事。”林稚道，“老丈可否为我描述一下味道？”

    老丈仍然有些激动，“味道……这么多年过去了，我只记得那酒蒸蛤蜊味道很鲜美，是我吃过的最鲜美的一道菜了。就和小郎君店中的这道酒蒸蛤蜊差不多。”

    林稚点点头，心中却叹了口气，这个信息点就和没给一样。

    除了味道鲜美之外，是咸是淡，是酸是甜，一概不知。

    “我会尽力一试。”他道。

    老丈走后，先是阿青做了一道酒蒸蛤蜊，接着阿蓝又做了一道，要不是沈小七不会做饭，就差让他也做一道了。

    可转天那老丈一尝，都说味道不对。

    林稚有点犯难。

    这道菜做法简单，就算那婆婆所做口味再鲜美，也逃不过那几样调料，没道理他们几个人都无法还原出来。

    他仔细捋了捋思路：“呆症”就是后来的阿尔茨海默症，症状多为思维不清动作混乱，而他所做的酒蒸蛤蜊若说有什么特别之处，便是把清酒换成了米酒，如此说来……

    他知道是怎么一回事了！

    那位婆婆一定是把米酒当成了清酒，又胡乱放了什么调料，才误打误撞，做成了这道让老丈念念不忘的酒蒸蛤蜊