外婆家的小饭馆［美食］ 第39节 (第3/12页)

，伸手夹起一根排骨就开开心心啃起来，刚出锅的排骨还有些烫，所以感受到那股热度后，小姑娘又连忙张大嘴巴吹了吹，好不容易等排骨降低了些温度，她就立刻张嘴啃了上去。

    排骨炖煮的时间足够长，一口咬下去立刻迸出香甜可口的浓郁蜜汁，李梓潼小朋友顿时就忍不住幸福地晃动着小腿，然后张嘴继续咬上大大一口，这下那块排骨rou就直接脱离了骨头，一整个儿嚼进嘴里才叫爽快。

    吃完一块排骨，李梓潼伸手又夹了块年糕，同样都是裹满了香甜浓郁的蜜汁，但年糕更多了些糯叽叽的口感，小姑娘这下子就更爱了。

    比起爱吃馒头的闺女，许允美更喜欢白米饭，她一手捧着饭碗，另一手很快就往碗里夹了块稍大些的鸭rou，煸炒到出油、微微焦干的鸭rou口感特别棒，一点原本属于鸭rou的腥味都没有，只有纯粹的香和超爽的辣。

    伸手往嘴巴里刨两口饭，许允美忍不住直呼过瘾，然后伸手又夹了块鸭rou，别看这道菜用的油稍微多了些，但入口后的鸭rou只有焦香，完全是跟油腻不沾边的，而且她还特别喜欢吃里面的仔姜片，吃进嘴巴里是一种非常爽脆的口感，原本那种独属于姜的辛辣味儿很淡很淡，甚至许允美还能品出一丝半点的清甜。

    这会儿店里已经开始上食客了，不过还不是太多，所以在小舅妈转身往后厨走时，许允美就顺道问上一句：“大姐，这道菜里的仔姜应该就是咱们本地人说的嫩姜吧，我记得以前家里还专门种过。”

    小舅妈乐呵呵点头：“是的是的，就是各地叫法不一样罢了，以前咱们老家那块特别喜欢腌嫩姜，就跟腌腊八蒜一样，腌制出来的口感更加清脆，稍微加点白砂糖还会更鲜、更好吃。”