第十五章 杀猪 (第8/8页)

一人把董川海拉过来，催促着赶快动手烤制。

    董川海看着那头野猪，笑眯眯问去陈景，“你有没有看出，这头野猪与你师父当初那两头，有什么区别？”

    陈景紧蹙眉头，不明白为何会有此问，摇摇头道：“看不懂，不都是猪么？”

    “你这头块头是不是大多了？”

    “嗯。”

    “为何你师父当初不挑头大的？”

    “不晓得。”

    “因为你师父挑的是不到半年的乳猪。”

    不等男孩提问，董川海继续解答道：“乳猪没有年长野猪那么浓烈的腥臊气，rou质也没那么柴，所以才适合各种烹制，你们挑的这头野猪，从牙口和块头上来看，大概有一岁到一岁半之间了，吃还是能吃的，可已经不适合烤制了。”

    “啊！怎么这样？我们废了好大力气才抓回来，这就不能吃了？”

    听到董川海的话，崔英大声嚷嚷起来。

    “这几块地方，你们切下来，算是野猪身上rou最嫩的，至于剩下的就算了，又柴又老，味同嚼蜡。”

    “我们切？！”两个孩子同时惊呼。

    “不然呢？你们抓回的野猪当然你们切了，要不是你俩厨艺不精，饭菜都需要你们亲自动手。

    好了，拿上菜刀，把野猪拖到大河边再动手，切下来以后就把剩下的丢到河里就行了。赶紧去吧，这么晚还没开饭，就为等你俩。”

    晚饭时陈景和崔英依旧生龙活虎，多少饭菜似乎都填不满他们肚皮，只是偶尔想起了刚才河边的事，干呕一两声，继续狼吞虎咽。