第141章 考试 (第2/4页)

稳了。”wap..OrG

    马华趴在何雨柱耳边悄声说“我们在萃华楼的考官是大师伯、二师伯和一位不认识的大厨。他们对我们师兄弟做的菜评价都很高。”

    何雨柱点点头，“没给我丢人就好。尤其是在萃华楼做菜，更是不能辱没了你们师爷的名头。”

    邢卫国恭敬的说“师父，我们仨是在丰泽园考的试，都发挥了自己的正常水平。林军被考官多问了几句话，可能有点悬。”

    看到何雨柱询问的目光，林军急忙回答“考官问我学艺几年了，师承是谁。我就老实回答，学艺六年了，师承是您。

    那个考官不认识您，我就说我师爷是萃华楼已故的候石青大厨。他认识我师爷，就问您是不是我师爷收的关门弟子，我说是的。”

    何雨柱暗想林军是他们师兄弟里面厨艺水平最差的，看样子这次也过了。那邢卫国和邢为民肯定也稳了。心中不禁感叹师父已经走了这么多年了，还有余荫庇护着他的徒子徒孙。

    间隔了一天，何雨柱来到萃华楼参加国家一级厨师的考试。二级升一级，已经不用再考核刀功之类的基本功了，上来就直奔主题烹饪菜品。

    何雨柱穿着雪白的厨师服，戴着高筒厨师帽，提着自己的专用刀具。先不说厨艺怎么样，卖相绝对一流。

    他今天准备的菜品是鲁菜经典，葱烧海参、乌鱼蛋汤。何雨柱针对海参腥味浓重的特点，采取了“以浓攻浓”的做法。以大葱的浓汁、浓味入其里，浓色表其外，达到色香味形四美俱全的效果。