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鱼骨加鸡蛋清、面粉、料酒、盐和姜蒜腌制一会儿，在这空挡楚樱将酸菜取出洗净切段，因着叶秋害怕和之前旱灾的时候一样没的菜吃只能吃饼子便做了许多的酸菜以备不时之需。

    不过这几十坛的酸菜在楚樱眼里有些过于夸张了，将葱姜下油锅爆锅，加入酸菜在炉子里多加了些柴火，把炉子烧的旺旺的，炒至有酸菜的香味飘出来楚樱便加水，煮沸后加入鱼骨等几分钟加入鱼片，因着鱼片比较薄，稍微烫一下搅拌会儿就可以装大碗出锅了，如果薄鱼片煮的久便会散掉。

    因着没有孜然、辣椒、胡椒便没有再爆炒这些淋上，但这酸菜用的是四川酸菜的做法，吃起来味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，就算没有那些调味料，但是这酸菜的滋味已经很酸爽了。

    不过叶秋似乎不怎么喜欢，“这太酸了，不过这鱼挺好吃的。”

    冬荷在旁边的纸墨坊做活闻着香味便过来了，让旁边卖墨的帮忙看一下店，旁边卖墨的人是楚樱从几个卖墨砚的商铺里通过竞价的方式挑选的，因着现在人还不是很多，楚樱只收了8两的年租金。

    “好香，让我尝一块吧……这酸菜好好吃，这样做起来，比酸菜炒rou好吃，还有这鱼rou好嫩滑。”楚樱看着冬荷吃了一块还想吃一块的样子，看来这酸菜鱼还是会有市场的。

    “别吃了，等着吃饭的时候大家一起吃，先去做活吧。”因着家里没有那么大的碗，楚樱分成三个碗装好。

    “楚樱，你怎么去了我家就回来了，也没和我打招呼，黑炭说你不去长安了，是怎么回事？”