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面呢。

    油锅还很烫，好在柯小航租的这个房子厨房大，有两个炉灶，他可以另起一口锅。

    同时电磁炉也派上了用场。

    他这次做的大部分是很简单，容易做的菜，比如可乐鸡翅，就是非常容易上手的。

    买回来的鸡翅提前洗干净后，同样需要腌制去腥味，将切好的葱姜蒜，料酒，盐，胡椒粉和鸡翅膀（鸡翅为中翅膀），鸡翅需要用划几道口，方便腌制和后期入味。

    腌制十来分钟，洗干净沥干水。平底锅刷上薄薄的一层油，将鸡翅平铺小火慢慢的煎，煎的时候特别注意，不能煎糊了，鸡翅两面煎的金黄发亮后倒入可乐，可乐的位置刚刚把鸡翅淹没，随后就小火焖煮。十几分钟后，锅中可乐收汁，略焦黄的鸡翅和可乐焖煮后是油亮的橘红色，不需要多余的佐料，也不需要添加什么，简单又好吃的可乐鸡翅就诞生了。

    至于糯米鸡，也很简单，主食材是糯米和鸡rou。

    糯米需要提前浸泡两个小时，鸡rou是鸡胸rou，柯小航做的是很简单的糯米鸡，外表看起来像是糯米丸子。

    鸡胸rou切成小丁，加入一点胡萝卜丁，香菇末，火腿，放入适量的盐，香油，捏成小团，滚上一层浸泡好的糯米，放入蒸笼里，蒸个半小时，即可。

    最后就是水煮鱼片了，吃水煮鱼就是为了那一口香辣，刚出锅热油泼洒，麻辣味溢出，雪白的鱼片吃起来最为美味可口。

    所以柯小航就把水煮鱼片放到最后。

    选的鱼是草鱼，草鱼肥美，rou质鲜嫩，价格便宜。

    去掉主骨，取鱼rou，斜切鱼片，块大而薄较好。鱼片用淀粉鸡蛋液，料酒腌制，使其鱼rou更为鲜嫩爽滑