第174章 (第1/2页)

    “维娜，去厨房买一些rou跟面粉还有其它的食材，再借个小铜锅，咱们自己做点吃食吧。”夏洛特放下餐盘，对维娜道。

    维娜咬着黑麦面包愣愣的看向夏洛特，有些懵逼，结结巴巴道：“可是我并不会做饭，夏洛特小姐。”

    夏洛特道：“我会做，你可以给帮我备菜，很简单的。”

    夏洛特说干就干，拿了一些钱，带着维娜去厨房“换”食材。

    里德太太得知她想自己做饭，再三询问道：“亲爱的小姐，你会做菜吗？别让壁炉的火炭灼伤你的手，烧焦你的丝绸长裙。”

    夏洛特保证道：“放心，亲爱的太太。”

    里德太太劝了几句，见夏洛特不愿意改变主意，就在厨房里翻出一个小铜锅，又拿了个篮子让夏洛特自己挑选想要的食材：“只要不是那些名贵的食材，其它的你可以随便挑选。”

    夏洛特带着维娜，挑选了一只厨房今天晚上宰杀腌制好的荷兰矮脚鸡，这种鸡只有寻常鸡的三分之一大小，最适合做炸鸡，又拿了些矮脚鸡下的蛋、洋葱、西红柿、土豆，夏洛特在厨房将食材处理好。

    本来她是准备自己动手的，但里德太太竭力阻止了她：“亲爱的小姐，你可是女管家，有权支配王宫里所有的女侍跟男仆，你的手是用来书写与绘画的，而不是切割食材。”

    里德太太善意的提醒夏洛特，她现如今的身份已经不同了，得做些符合身份的事情，跟女侍男仆拉出距离来，在王宫里，管家是只低于王室成员的重要人员，得学会养尊处优。

    于是夏洛特口述，厨房的一个厨娘帮她处理这些食材，甚至食材都不需要拿回卧房烹饪。

    里德太太道：“你想做炸鸡吗？”

    夏洛特点头：“是的，太太。将面包片烤干碾成面包碎，将整只鸡裹一层蛋液，再裹一层面包碎，放入油锅里炸。”

    “哦，你可真会吃夏洛特，刚好我们的厨娘跟新来的法兰西大厨学过这种炸鸡的做法，尝试了两次，还没有呈递上两位陛下与几位殿下的餐桌，你就已经提出想要尝试这种吃法了。”里德太太听了夏洛特的描述，示意厨娘让开，自己要亲自来做这道炸鸡。

    夏洛特眨眨眼：“嗯，先前听那些勋爵夫人说的，就想尝试看看。”

    里德太太道：“那今晚这餐不收你食材费了，你来帮我们试试口味吧，刚好明天就要给两位陛下送新菜单去。”

    说着，里德太太就麻利的将腌制好的鸡清洗干净，拿出几个鸡蛋打在铜琬里，拿着打蛋器不停的搅拌，很快就蛋液打散，将鸡rou浸泡在蛋液里。

    她一边跟夏洛特说话，一边做菜，动作麻利，夏洛特经过询问才知道，里德太太最初进宫的时候居然是以厨娘的身份进来的，后来晋升为厨房的女管家，她就再也没做过菜了。

    裹着面包糠的鸡放进油锅里，发出酥脆的油炸的声音，香气扑面而来。

    里德太太显然很有经验，在面包碎微微发黄后就立即捞出来控油，放置一段时间后准备复炸，这样炸出来的炸鸡外酥里嫩，十分的好吃。

    等炸鸡出锅后，里德太太直接扯下一个鸡腿给夏洛特，让夏洛特尝尝味道，夏洛特吃了一口就觉得很惊艳，不住的称赞，又顺手撕扯了一些rou块给维娜尝尝。

    维娜尝过美味的炸鸡后，从此就像是打开了新世界的大门，爱上了烹饪。

    第244章 提点

    夏洛特与维娜回到房间，维娜回味着方才的美味，对夏洛特道：“以前总觉得食物就应该是那样的味道，带着酸味、腥味，今天吃了炸鸡，才知道原来食物能够这么的美味！天堂的美食，也不过如此了吧。”

    夏洛特闻言笑了笑没有说话，在这个时代贫富差距的可怕，时常让夏洛特感觉不寒而栗，很多时候夏洛特都感觉自己生活在一个怪诞的世界中。

    这个世界，比想象中的更残酷，在贵族挑剔白面面包不够绵软的时候，平民连土豆糊糊都难以吃饱，因为大部分的平民是没有土地的，并且法律规定国家所有的土地都属于国王，平民不能私自开荒耕种。

    很多贫民养不起孩子，就会将家里的孩子扔去煤矿场或者是风俗街，孩子运气好，能混到一口饭吃，运气不好就只能饥寒交迫而死，因此大部分的平民家里的孩子，四五岁就开始做工挣钱。

    随着蒸汽机的出现，煤炭的需求量增加，矿洞狭窄需要童工去进行初步探索矿脉，很多孩子在这个过程中窒息而死。

    夏洛特将脑袋里