第115节 (第4/6页)

一咯噔，甩了甩头。

    真是运气好，竟然还真给她搞出来了三道。

    不过，他这种好手艺都被陈师傅挑刺，这丫头多半会被大批一通。

    陈师傅目光在眼前这三道上一凝，先是夹了一筷子松鼠素鳜鱼。

    因是山药泥做的，很容易夹断，一口下去，他眼睛倏然瞪大——

    素鳜鱼外皮炸得酥脆，裹着酸甜浓郁的酱汁，里面则柔软鲜美。

    山药泥本是浅淡无味的，味道如何，得看其他配菜。

    香菇和笋切得极细，跟山药泥完美融合在一起，口感跟真正的鱼rou□□成相似。香菇和笋本就是带着浓郁鲜味的食材，加上裴宴对火候的完美掌控，在油炸的过程中激发出了香菇和笋的所有鲜香，最里面包裹着的豆腐皮不仅作为“鳜鱼”的骨架，还给这道素鳜鱼增添了一分独特口感。就连作为装饰用的香菇都是专门红烧过的，跟山药泥部分放在一起吃，又是种独特的滋味。

    陈师傅没想到，自己分明拔高要求到不可思议地步，这道松鼠素鳜鱼，却已经能完美达成他的希望，甚至给他了一个莫大的惊喜。

    光是这道素鳜鱼，就足够他认可裴宴了。

    本以为这道素鳜鱼是三道菜中的巅峰，实际品尝了一下，才知道他低估了她。

    菌菇汤是浅褐色的，不像是一般的菌菇汤那样寡淡，反倒是香浓的感觉。一口下去，不同菌菇的滋味完美地融合在一起，相辅相成，丰富的鲜美。

    而这道蓝莓山药泥——

    他那蓝莓盆栽，是随便种的，并没有怎么精心照顾。这蓝莓果实虽然能吃，但是未免有些酸涩。

    为此，裴宴先将蓝莓用滚水煮了几秒，去除里头涩味，又格外多加了一些蜂