第293节 (第5/7页)

“既然如此，京八件怎么样？”

    最后一句话是吕经理说的。

    吕经理是老燕京人，年节和点心这俩词放一块，满脑子都是京八件。

    所谓京八件，就是八样带馅糕点，一般主料是豆沙、枣泥、山楂之类。

    裴宴琢磨了下：“京八件，大部分燕京人还是习惯去老字号买，不过……这倒是个好想法。”

    她说的好想法，并非是“京八件”本身，而是其代表的糕点大类。

    南金玉目前的甜品，是没有糕点的。

    糕点味干，适合配着茶吃，放在饭后就不合适了。不过若是作为赠品，上这么一小碟子配着茶，那倒是别样新鲜的滋味。

    定下大基调，又和员工们商量了下细节，裴宴便开始琢磨食谱。

    琢磨了两天，最后定下了桂花酒酿糕、枣泥酥、龙井绿豆糕以及鲜花饼四样。

    这四样，都是点心里，她做得最顺手的。

    敲好食谱，在家里试着做了两回，便下单了新的商用烤箱。

    烤箱这玩意，每台机子都有自己脾气，裴宴干脆趁着晚上，在后厨单独做一回，试试火候。

    看着裴宴要动手，本来在各自练习的后厨班子都凑过来，眼睛亮晶晶：“裴厨要试做新东西了？”

    “是那个新活动的点心吧？我听小叶她们提了。”

    卫蔚靠灵巧的动作占了绝佳位置，眼睛瞪得大大的，一眨不眨。

    馅料是提前做好了的，绿豆沙和枣泥都炒了一个小时，成了充满粘性的团。柜子上放着用蜂蜜