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第114节 (第2/6页)
用的菜刀都没带,直接借了陈师傅这头的刀用。 寺里头出来的,果然没什么威胁。 至于那个裴宴……不仅没带惯用菜刀,而且食材也只分到杂七杂八,不成体统的一些菜。 虽说小和尚多管闲事,分给她豆腐皮,不过照样凄凄惨惨,指不定连做什么菜都想不出来。 张师傅自认这两人毫无威胁,唯一的问题就是能不能得到陈师傅认可,便放下心,开始专注制作。 裴宴手里拿的,是陈师傅递给她的刀。 刀柄是光滑的木质,充满了种沉重的年代感。 她回头深深看陈师傅一眼,抿了抿嘴,看向眼前这几道菜。 其他两人,显然是早就知道测试内容,做好准备。 陈师傅一声令下,就开始动手。 唯独她,因为是赶鸭子上架,所以连菜品都得现想。 裴宴说她“很会做素斋”,并非信口开河。 太后信佛。 一年里头,少则三个月,多则半年要吃斋茹素。 太后这等尊贵人,吃起素来,自然不会像民间信众一样,只能吃白米饭、啃咸菜。如何将素斋做得味道不输给荤菜,且还得弄得五花八门,让太后不会吃腻,这一直是尚膳局的重要功课。 裴宴升上尚膳后,为了琢磨出让太后喜欢的素斋,还出宫跟住啊们钻研此道的师傅探讨过。 她现在一时想不到做什么菜,并非是她会得太少,反而是因为会得太多,选择困难。哪怕因为食材限制,筛掉不少,但是依旧有好几样能做。 根据食材的品质,又划去几个,这才开始洗蘑菇。
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