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‘腌制品’。腌制品需要选手亲自制作, 赛方提供专业场地和8天时间，这8天里选手可以随时自由前往场地对腌制品进行处理。而正式比赛的限制时间则是120分钟，分为四天举行，上下午各一场。”

    裴宴：“选题和提交食材需要时间呢？”

    莱恩扫了一眼：“今天。”

    这封清晨来信显然打搅了选手们的好胃口，比起好好用餐, 更多选手更愿意随便拿点吃的，然后一手拿叉子，一手拿着菜谱念念有词。

    裴宴虽不至于如此紧张，但是吃完饭也把自己关在房间里沉思许久。

    华国菜中的大部分腌制品都需要长久的腌制时间, 八天里能制作出来的并不多，当然，如果算上一些特殊熟成手段, 选择面可能还会广一点。既然这轮题目是“腌制品”，那么选题最好能以腌制品为主角, 而不是单纯作为陪衬……

    手中的笔被她转出劲风，最后停下，在写满菜品的草稿纸上圈起一个名字。

    ——腌笃鲜。

    第二天早上，裴宴从艾弗里口中得知了本场自己的对手之一，f国的文森特。

    艾弗里：“他跟你一样，是黄色的信封……我真同情你们组其他三位选手。”

    裴宴“唔”了一声：“你今天不去制作腌制品？”

    艾弗里摇头，他跟裴宴并非同组，没有隐藏：“我准备做盐腌鲑鱼卷配鱼子酱，腌制时间是24~36小时，提前一两天开始制作就行。f国料理里，很多腌制菜肴都是短时间腌制，文森特和雷蒙他们刚才吃完早饭就回了房间，看上去也还没打算