第47章 压轴 (第2/4页)

鱼眼用纯白的鸡汤熬煮，颗颗晶莹剔透如同果冻，且鱼眼上的腥味全无，取而代之的是无尽的鸡汤香味。

    这道菜，无论是视觉还是嗅觉，都给人带来了极大的满足。

    第二道菜，叫金色传说。

    碳烤金枪鱼下巴。

    把金枪鱼下巴烤得焦黄，上面还铺盖一层薄薄的可食用金箔碎屑，看起来闪闪发光。

    盖子被打开的那一刻，碳烤的白气热腾腾的冒出来，顿时烤rou的香气弥漫了整个大厅。

    第三道菜，是压轴之菜，一盘蓝鳍金枪鱼大腹刺身。

    金枪鱼大腹，被公认为金枪鱼刺身中口感最好的部位。

    最显著的特点是rou的纹理特别好看，像雪花一样霜降在rou上，丰富的油脂不仅肥而不腻，还能给rou的香味口感提升不少。

    甚至可以达到入口即化的效果，被称之为人间极品。

    rou的品质越高，大腹的纹理就越好看，香味就越足，口感就越好。

    望海楼参会的这一道蓝鳍金枪鱼大腹刺身，取自于一条三百多斤的蓝鳍金枪鱼，品质非常的好。

    光是看外表，就令不少人口水直流。

    看到望海阁的菜品后，线上线下的观众们讨论道：

    “假日海滩的餐厅不愧是滨海市海鲜餐厅的招牌，仅仅一个望海阁，竟然能拿出如此精湛的菜品！”

    “大开眼界了！”

    “很期待被称为假日海滩海鲜餐厅天花板的海鲜大世界参会的菜品！”

    “……”

    望海阁的菜品展示结束，被盛到了小碗，分给了台上的专业评委和台下的大众评委品尝。

    评委们品尝之后，纷纷赞不绝口，给出了一个不错的分数。