穿越古代开美食街 第15节 (第7/8页)

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    荤素都有，白rou红rou都不缺，就是还差个汤，馥娘打量着菜单，决定最后再做一道花蛤冬瓜汤！

    花蛤也不用到处去找，因为那两篓小龙虾倒出来，里面还有两捧花蛤呢！做个汤足够了！

    猪肝泡好，罗老太、吕大姐、春红几个的小龙虾也快洗涮干净了，湘榆年纪小，怕小龙虾钳子夹到她的小手，就派她去馥娘那边帮忙烧火了。

    这可是个好活计，因为馥娘藕夹炸好，给她个小碗让她尝尝味道，家常豆腐烧好，又铲半铲子到她小碗里，让她尝尝，凉拌黄瓜的时候，香香酥酥的炸花生又给她倒了小半碗。

    这还没上桌吃饭，她的肚子已经吃个半饱了。

    不过没事，开饭还有段时间，足够她消化消化，把肚子空出来了！

    我们湘榆可是个能吃的小姑娘！

    猪肝泡好后从盐水里捞出，清洗干净，切花刀便于入味，再放入姜丝、葱段、料酒焯水后撇干净浮沫捞出洗净，再重新放入锅中，下入葱段、姜片，倒入料酒、五香大料，还有干辣椒、冰糖和盐。

    本来这里面是要放点鸡精提鲜的，但这时代没有卖鸡精的，不过没关系，馥娘她自己会做。

    来到这个时代也有些年头了，她本就爱好做菜，没有的材料，早就已经想方设法的做出来了，鸡精都是小意思，她还自己晒了酱油，家里的小地窖里还放着一坛蚝油呢！

    锅里放入一撮她自制的味精，清水没过猪肝，大火烧开后转小火咕咚一盏茶的时间，然后关火，等着晾凉入味之后，就可以拿出来切片装盘了！

    做完这五香猪肝，两篓子的小龙虾也都处理好了。