失乡症候群 第6节 (第8/10页)

。所以我什么都不怕，又什么都害怕。

    我就那样哭着睡着了，不知道为什么，我睡得特别安稳。

    第二天，也就是我妈的生日，我好像没那么难过了。

    没过几天就是中秋节了，记得小时候我最讨厌吃月饼，于是我妈就照着食谱学着给我做好吃的月饼，记忆中我最爱吃的还是咸蛋黄月饼，第一次吃的时候还是我妈给我做的。恰巧今天休息我忽然也想试着做一做，于是我确定房东留下来的烤箱还能用之后就开始买食材，买食材大概花了我一个小时的时间，有一些比较好买的比如面粉黄油什么的我都在线上超市下了单，有些不太好买的比如说咸蛋黄、烤盘什么的我就出门寻找，不过好在，全都买齐了。

    我照着网上找来的食谱和面，我选的是中筋面粉，还加了鸡蛋和融化的黄油，和好面团发酵，买来的咸蛋黄刷了点白酒，是的没错，为了给咸蛋黄去腥，我还特地买了瓶白酒，刷好白酒的咸蛋黄码在烤盘上然后送进烤箱，850 度烤 10 分钟，咸蛋黄被烤的滋滋冒油，厨房里瞬间充满了咸蛋黄的味道。我其实做的难度很低的版本，馅料之类的东西买的都是成品，直接处理了来用就好。我一共准备了两种馅儿搭配咸蛋黄，一种是莲蓉，另一种是芋泥，莲蓉和芋泥都被我搓成比蛋黄大一点的小团子，然后码放整齐备用。

    两个小时大概过去了，时间已经过了十二点。面团发酵好了，黄澄澄的、光滑的、不沾手的、是懂事的面团。我把面团搓成长条，然后分成小剂子搓成团，之后将莲蓉团或者芋泥团捏扁包裹住咸蛋黄，最后用面团包裹，当然还有最后一个步骤，就是用买来的月饼模具挤压成型。莲蓉蛋黄和芋泥蛋黄的加在一起一共