第194章 (第1/3页)

    满地鬼气森森，百鬼匍匐，偏殷娘子毫无察觉，可徐米露看得清楚，她行过之处，百鬼避让，牛头马面也低头行礼。

    她又有点怀疑这位也是位乔装打扮的菩萨了。

    “徐小娘子，你今日生意如何？卖得可好？”

    看殷娘子毫无觉察地踩着个吊死鬼走过来，徐米露眼皮抽了抽，是真的相信她看不见这些了。

    “还行，前头来了几个寺里的师傅，我没收银子，舍了些素面素斋，殷娘子先坐，你在那寺里待了许久，想来是饿了，我做些吃食，咱们一道吃完回家去。”

    徐米露拍了拍手上的面粉，挑了个盆加面粉进入，倒开水烫面，加入少许盐反复折叠揉搓，等到成型后切成一个个大小适中的小面剂子，揉搓两下，就变成了扁平的皮。

    再挑两碗面粉，加入豆油搅拌，搓出跟面皮大小相似的酥皮，折叠之后擀上三五遍叠出层次。

    剩下的蘑菇素臊子取出来，包在面皮里，手掌心慢慢合拢，大拇指跟食指一点一点打褶子，最后把馅料全包在里头，一只圆不溜丟的“包子”就出来了。

    “这是要做素馒头不成？”

    殷娘子倒也认得一些，只是有些不太确定。

    大唐把馒头叫做“蒸饼”，把包子叫做“馒头”，rou馅的就叫“rou馒头”，多是包羊rou青菜，吃起来油香可口，而素馅的是“素馒头”，包些煮过的梨rou，味道酸酸甜甜。

    “蒸馒头时间太长，夜深了早些回去好，我这是要做馅饼呢。”

    徐米露伸手就拍，圆乎乎的包子被拍扁，撒上些面，防止漏口，锅中热油，等到油温上来取出些火炭，用小火慢慢煎这馅饼，直到两面金黄，像是一轮金灿灿的圆日，这就好了。

    “这吃法有些新奇