第186章 (第2/3页)

通，那她不小心被人看见使用系统功能，也还能解释为是法术，但塑料这些东西就不方便出现了。

    切一大块冬瓜，削去上头的硬皮，掏去冬瓜籽，表面打上花刀，然后起锅烧油，把冬瓜靠近皮的那一面向下，慢慢煎出形状后放在一边备用。

    徐米露要做的就是她跟宁海桥学的其中一道素菜，极品冬瓜素烧rou，虽然带了一个“rou”，可从头到尾都没有沾一点荤腥。

    她看看锅中冬瓜块火候差不多，表皮的青色已经蜕变成微黄的焦糖色，才用筷子夹出来。

    老豆腐切片，切成横截面积跟冬瓜块差不多大小的方片，然后下油锅干煎，没一会儿豆腐就会变色，金灿灿的看起来相当诱人。

    徐米露把豆腐片盛出来，切开冬瓜，一层一层堆叠上去，冬瓜部分充当肥rou，豆腐充作瘦rou，按照五花rou“三肥两瘦”的样子叠起来，等组合完毕，微黄的冬瓜加上金黄色的豆腐块，乍一看真的挺像是烧rou块。

    到这一步还不算结束，徐米露点了点头，用蒸过的干净草绳把“rou块”绑起来，防止等会儿炖的时候散架。

    等到锅中油温升高，放入八角，姜丝爆香，再把那七八块“素rou”放进锅里先炸出形状，然后一点一点翻面，等到差不多，徐米露又倒入一点酱油，加黄糖沙砾，少许食醋一起焖煮。

    等到锅中收汁，糖醋香气已经在院中弥漫开来，素rou之上也沾满了赤红色的酱汁，看上去跟真的红烧rou没什么两样。

    “看起来不错，就是豆腐还不够好，明天得买个石磨回来磨豆腐。”

    徐米露自言自语了一会儿，倒掉锅中废油，又快速烧了豆芽炒豆干，清炒香菇油菜，萝卜烧豆干几个快手菜。

    主食就是她今天早上在西市买的胡饼，上头满满都是