第65章 火锅店 (第3/4页)

式能极大降低rou食在食谱中的占比。

    “可惜不是拜亚人都喜欢在烹饪时添加辣椒，做法上或许还能再改进一些。”婶婶又尝了一口后，以她高超的烹饪技巧自然找到了问题所在。

    “这并不算难，锅底的更替很容易，用番茄锅底或者鸡rou、排骨熬制出卤水来做清汤锅，甚至可以在锅中间焊接铁片同时享用两种口味。”凃夫根据经验随口道，“没人能拒绝一顿‘火锅’。”

    “小夫，你果然是天才。”安菲尔婶婶再次眼前一亮。

    温斯特夫妻对此保持同样的看法，这种天马行空的创意和思路不去当一名厨师实在太可惜了。

    “安菲尔女士早就不愿意单纯的做一位家庭主妇，其实我们已经商量了一段时间，听起来做餐饮听起来这可比开裁缝店靠谱。”

    伊森笑着主动解释了，他绝不是那种自己家的夫人在外打拼，就觉得丢自己脸的老派拜亚人，反而觉得有这样贤惠的妻子愿意帮他分担压力再好不过，“所以我很支持她这么做。”

    凃夫也点头，“这的确是个商机。”

    火锅这片未被触及的蓝海，在拜亚肯定存在不错的市场。

    他不是没想过这个办法，可惜前期需要投入一些成本，实际经营起来更是要耗费不小的精力，火锅是否适应拜亚人民还是个大问题。

    既然温斯特家愿意做，他也不稀罕藏着，把自己知道做火锅的方法和认知一股脑的告诉婶婶。

    高汤的熬制、红白汤底的调制，炒料的方法，以及加入哪些用料会更好些……这可是门不小的学问。

    “我记得哈里厨师的私人菜单上有火锅的配料。”

    凃夫忽然想起来这件事