外婆家的小饭馆［美食］ 第37节 (第10/11页)

红油后将切好的rou倒进锅里，来回翻炒五分钟左右，再下去旁边备用的蔬菜，随后就可以加水盖盖闷煮。

    晚上不打算做其他主食，所以秦清秋又另外和了点面，这次加的水比较少，所以和出来的面也偏硬些。

    将面擀成大概半指宽的厚度，然后均匀切成大概半厘米左右的细丝，等锅里炖煮差不多后，就将这些细饼丝均匀铺在锅里，然后继续炖煮个三到五分钟。

    因为饼丝切得比较薄，所以自然是很容易闷煮熟透的，等时间差不多了后，秦清秋抬手掀开盖子，用锅铲来回翻炒几下，稍微再加一点点的盐调味，一锅偏清淡些的大乱炖就做好了。

    另外秦清秋还又泡了壶大麦茶，等和大乱炖一起稍稍放凉些后，祖孙俩才端了碗在大风扇下开始享受晚餐。

    因为和面时放的水少一些，再加上秦清秋手上力道很大，所以饼丝吃起来就格外有嚼头，再加上沁了碗里带着些微麻微辣的汤汁，那个味道自然就更香、更美味了。

    饭后再配上一杯喷香喷香的大麦茶，石外婆瞬间感觉整个人就越发舒坦起来。

    清扫完锅底剩的那些焖菜，秦清秋跟着就忍不住打了个饱嗝，主要外婆肯定吃不下了，她再不吃就只能倒掉。

    石外婆捧着一杯大麦茶忍不住笑起来：“你们年轻人吃的多，消化得也很快，待会儿出去溜达溜达就不撑了。”

    这可真是外婆把她从小忽悠到大的说辞，秦清秋跟着就伸手摸摸自己微微鼓起来的小腹，平时她对食材用量的把控很到位，今天主要还是食材太多了些，继续放下去肯定是会放坏的。

    “外婆，你怎么还把我当小孩子哄呢！”说着秦清秋就懒洋洋靠在身后的沙发上，“等下次表姐再带小孩子们过来玩，可不能让