外婆家的小饭馆［美食］ 第31节 (第4/11页)

又开始继续忙活起来。

    今天第二道菜是水煮rou片，秦清秋拿出新鲜的梅花rou，稍微在冰箱里冰镇了十分钟，然后均匀片成薄片，再倒入小半碗的葱姜水、调味、鸡蛋清、淀粉，抓拌均匀后再淋一层食用油锁住水分，就同样可以放进冰箱冷藏腌制了。

    第三道菜是土豆咖喱鸡，将张姐送过来的整只土鸡从袋子里拿出来，秦清秋顺手挑了把锋利的斩骨刀，三两下利落将一整只鸡剁成大小均匀的块状，然后冷水浸泡十分钟左右，将里面残余的血水泡出来，之后同样腌制好放进冰箱里。

    最后一道菜是芦笋炒口蘑，小舅妈处理干净鸡翅根，并将翅根腌制好后，就开始将口蘑和芦笋先清洗出来，然后该切段的切段，该切片的切片。

    等到十点半左右，一切准备工作就已经飞快完成，外面有卖大西瓜的小摊，秦清秋干脆出去买了个大西瓜回来，然后切出一部分，给自己和小舅妈各做了份西瓜冰沙果茶。

    自己做出来的果茶没有那么甜腻，只有浓郁的西瓜果香和甜滋滋的椰子水泡蜂蜜的味道，清清爽爽反而更适合现在炎热的天气。

    小舅妈连喝了好几口：“还好那两个淘气鬼回去了，要不然就算泡一大桶就能被兄妹俩嚯嚯光。”

    “他俩从小就身体好，平时更是很少生病，偶尔喝点冷饮也没什么问题，就是要稍微控制一下量。”算是看着那兄妹俩长大的，秦清秋笑得眉眼弯弯，“他俩都更像我哥一些，从小就吃嘛嘛香。”

    “可不是，就没什么东西是他俩不喜欢吃的。”

    娘俩在外面休息好一会儿，店里逐渐开始来了几位下班早些的食客，秦清秋扭头就进后厨开始起锅烧油。