第048章 麻婆豆腐 (第4/4页)

上头，绝对能一口气吃上两碗饭，妥妥的下饭神器。

    这样的一道菜，苏玉锦和郑明远做出来的定价是十文钱一盘。

    盘用的不必很大，但这样的一盘麻婆豆腐所用的各种食材加起来，再加上酒楼的人工费用，几乎是出于够本，略有那么一丁丁点盈余的状态。

    虽然如此，但比着旁的酒楼中，一盘红烧豆腐或者家常豆腐都需二十几文起的价格来说，这样的价位已是低之又低。

    苏玉锦甚至着人做了水牌，立在酒楼的门口，大大的字写上十文一盘，甚至还摆了一盘麻婆豆腐在门口，真正做到，所见即所得。

    这两样东西在酒楼还未开张前，便放了出去，以吸引所有路过之人的注意。

    而苏玉锦所说的那道老少皆宜，滋味甚好，老少皆宜的招牌菜品，郑明远最后定下来的是红烧狮子头。

    青河县地处北方，平日里主要吃的rou食是鸡rou鱼rou和猪rou羊rou等，鸡rou鱼rou未免显得滋味寡淡单薄，羊rou虽然鲜嫩，却有许多人吃不惯，唯有这猪rou因为膘肥rou嫩的缘故，真正是老少咸宜，皆是喜爱。

    肥瘦相间的五花rou剁成颗粒分明但又足够碎的rou馅儿，拌上香菇碎末和各种调味料，再配上口感清脆的脆山药，搅拌足够后团成小团先炸后烧，出锅盛盘后，再浇上浓厚的汤汁……

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    wap..OrG茶暖的穿成外室后我只想种田