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苦得很。”

    大师傅的脸一下子涨红了，争辩道：“那……那是为了加鲜。”

    “菜比粥都多了，够鲜了。”我一边吐槽他，一边手上给鸡rou做按摩，把腌料的味道都揉进去：“要是艇仔粥创始人跟你们这样熬粥，早就破产了。”

    大师傅吃了个瘪，还是不肯走，象征性地在旁边绕了两下，又回来质问我：“你拿高汤做什么？”

    “做醋米线。”我把用香茅裹好的整只rou鸡竖起来放进烤箱里，开始准备做米线的材料。其实上次聊天时我就看出纪容泽对烧烤不感兴趣，大概是嫌干，这道烤鸡本来是用明火烤的，是我在曼飞龙吃到的，云南傣族的烧烤有一种独特风味，蘸水也千奇百怪，号称一菜一蘸水，我这种做法有点像锡纸烤鱼，把蘸水当做腌料，用香茅把汁水锁住。用青柠和其他香料是为了平衡香味。

    醋米线我准备做成温凉的，要用冰块，不会太辣，估计纪容泽也不太能吃辣，到时候把烤出来的汁水淋在撕开的热腾腾的烤鸡上，然后上一碗温热醋米线，再在这厨房顺两个蔬菜春卷，我的三虾面秘方就到手了。

    鸡rou我撕了最好的部分摆盘，鸡翅，小腿，还留下一堆rou和骨架，厨房里弥漫着带着香料的rou香味，我自己撕了一块，递给在旁边虎视眈眈的大师傅：“尝尝？”

    胖师傅不情不愿地接了，吃了一口，还嫌弃：“怪味道。”

    我笑起来，在配菜台上把菜摆好摆好，那个小工也吃了点鸡rou，笑眯眯的：“好吃。”

    “好吃是吧？”我逗他：“要不你来给我当徒弟好了。”

    小工