锦衣卫蹲妻手札（美食） 第60节 (第5/7页)

到的。”

    大家顿时?调笑成一团：“哦，怕不?是如?意郎君吧……”

    芫娘摸了?摸怀里的茄袋，便也?跟着大家一起?笑。

    今日?的宴会定得?顺顺利利。

    她要早早回?去，跟六爷一同赏月去。

    马车碌碌而行，不?一阵便进了?英国公府的大门。

    芫娘跟着大家下马车，入眼便是座偌大的府邸。荟贤楼的掌灶们没有一丝停留，带着芫娘便一道儿?往英国公府的厨房中去。

    这里的厨房大而宽广，还?有两位英国公府的厨师一早便伺候在府中了?。

    有着先前在谢府的经历，芫娘也?不?能算是手忙脚乱。

    她麻利搁下工具，便绑好袖子系住围裙。

    英国公府办这中秋的宴会，秋日?的食材自然是主角。桂花白藕自不?能少，各色果子瓜菜也?纷纷成熟，不?过重头戏还?是先前便说过的螃蟹。

    秋日?蟹肥，每年到了?中秋，正是蟹膏蟹黄最丰腴的时?节。

    几篓子扬州贡一早就?备好了?。

    江南水系发达，扬州的螃蟹更是肥大鲜美，年年都要往宫中进贡。

    用河蟹配上姜片紫苏隔水清蒸，自然是最传统也?最能令人体会蟹rou鲜美的做法?。

    另外还?有用花雕醉好的熟蟹，蜂蜜渍出的糖蟹，吃着都别?有一般滋味。

    帮厨的娘子们个个都是拆蟹的好手，除去蟹胃蟹腮，蟹心蟹嘴，余下的膏黄和蟹rou全都能分门别?类地拆好。

    蟹粉伴着汤冻，加上旁的配料，拌成馅料包了?面皮，隔水一蒸，汤冻便会化成一