138、第 138 章 (第3/8页)

给她的牛rou吃了，然后愕然地看着裴三郎，这是牛rou？竟然比鸡rou还嫩，还要软滑。

    她亲眼看着裴三郎炒的牛rou，宫女跟在她身边一路端过来的，不是其它rou食，也没有被调换。

    她默默压下心头的好奇，又夹了一筷子，能吃出牛rou味，有牛rou的嚼劲，但比鱼rou还嫩。

    她夹了一片酸菜鱼吃下后，悄悄收回牛rou比鱼rou还嫩的话。

    她想召镇国夫人府的厨子进宫。

    她随即又想，镇国夫人府最擅长做吃食的，当是她身旁的裴曦。裴曦炒牛rou的时候，厨子们都眼也不错地盯着，唯恐错过一丝半点。想必以后宫里的伙食必然也会如此之好。

    午膳结束，又用了些餐后水果，裴三郎陪着他们聊了会儿家常，便与羽青鸾去往长公主府。

    羽青鸾坐上鸾驾，待坐稳后，车驾驶出公侯大街，才不徐不慢地说了句，“曦公的厨艺甚好。”

    裴曦说，“那是！有没有吃得舌头都要掉了。”

    羽青鸾：“……”她淡声说：“无。”她顿了下，没忍住好奇，问：“牛rou的口感为何会变得那么细嫩？”

    裴曦说：“腌制过。”他又把炒牛rou前，牛rou要先浸泡一个时辰，把里面的血水泡出来，以免影响口感，待切成薄片后还要加料酒、淀粉等调料腌制一柱香时间。他又把爆炒牛rou要怎么炒，仔仔细细地讲给羽青鸾听，包括油温火侯之类的都得说。火侯不够，不熟，火侯过了，就会炒老。

    话匣子打开，他又把今天的那几道菜怎么做更入味告诉她。

    他上辈子跑市场，常年累月混迹酒桌，对各系菜肴了如指掌。

    酒