第二百三十四章 五月节 (第5/6页)

然看见有京郊的农民在偷着卖苇叶和马莲草，就动心了。赶紧掏钱买下了许多，跟着就去市面上找上好江米和密云的小枣。

    于是经过好几次或是合法，或是有点违规的交易，她凑齐了包粽子的材料，就在家里开包了。

    就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。

    过去京城的“稻香村”、“五芳斋”到了节气，均有售卖八宝粽、鸡rou粽、火腿粽、鲜rou粽等馅料的粽子，但那基本是为南方人准备的。

    京城人只吃三种传统粽子。

    一种是净米粽。纯用江米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种就是豆沙粽。

    除此之外，京城民间还盛行一种以黄米代江米的粽子。

    馅料用的是红枣。蒸熟之，只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。

    但实际上这是名目好听，黄米小枣粽子之所以受欢迎是因为其价格比江米粽子便宜。这在老京城人的概念里，这种粽子是“下力人”吃的。

    因此王蕴琳只包江米粽子，净米的、小枣的，豆馅的都包，加在一起大致有一百二十余个。

    这些粽子，临节前，三家邻居每家赠送了二十个的，给上大学的洪衍文带走了十个。还让洪衍武给“糖心儿”送十个去。其余都留在家里自用，大部分都是净米粽。

    洪衍武为此还戏称