第一百三十三章 家常饭 (第2/5页)

 案板上鲜嫩的韭菜缀着几点水珠，阳光照耀下，碎玉一样闪着翠色。

    “大眼灯”断了三指的右手掌，勉勉强强地按住这一拢湛绿。

    他左手拿着黄杨木把的菜刀，一下一下笨拙且认真地切下，费了挺长的工夫，才把细长鲜韭铡成了细末。

    跟着取来三个红皮鸡蛋，一溜儿排齐，在碗外沿试着一磕，仨鸡蛋就挨个都裂了嘴儿。把玉样的清和橙色的黄，倒进碗里。zWWx.org

    然后又在炉子上坐上生铁锅，碗里又撮点盐花，撒了韭菜末。接着就用残手把碗顶在身前。

    也只有这样，他拿筷子的左手才能伸进碗里去搅拌。

    随着腕子疾抖，转眼泡沫泛起，蛋黄和蛋清就合在一起，混合成了爽眼的蛋液。

    一挑筷子，那是连丝带线地串着韭菜末落回碗里。

    此时铁锅已热，开始下重色的花生油，眼瞅青烟将冒未冒的时候，拿碗把蛋液倾尽。

    只听“哧啦”一响，蛋花展开满屋都是香味。

    “大眼灯”左手持锅铲，不住掀起油外快焦的蛋边，待油吸尽，鼓起半锅嫩黄，把韭菜下锅。

    灿灿的喷香中，眼见着又嵌上了点点沉碧……

    也就是在这盘菜完美出锅的同时。院门儿一响，“伸手来”进了门。

    “嗬，我说的呢，隔墙都透着那么香，鲜韭菜摊黄菜……嘿，哥，您今儿怎么不怕麻烦，还cao劳上了？啧啧……”

    刚一进院，“伸手来”就忍不住大呼小叫起来。

    “大眼灯”却保持着一贯的沉稳，只说了句“洗手去吧”，把菜放在了院里的小桌儿上，就继续进屋去拿筷子，寻凳子去了。

    不多时，一切准备妥当。“伸手来”也洗了手坐在了小桌旁。