第一百零六章 氤氲 (第2/6页)

了俩车夫一倍的车钱，一进铺子寿敬方就直夸洪禄承聪明。

    因为真去别的地方避雨，来得及来不及先不说，就是到了也就是避雨，可“金兰斋”却不一样了，这可是有吃有喝的好去处。

    而对“金兰斋”掌柜的来说，少东家和寿家的大少爷的到来，无异于是两位巨星级的人物大驾光临，自然要热情招待，上赶着巴结一番。

    掌柜的不但招呼伙计赶紧奉上茶水，烧起堂前炉火给俩人烘衣服。另外，还嘱咐后面的烘炉掌案赶紧cao办两份特殊的孝敬。

    那就是只有洪家名下的饽饽铺，只有老主顾凑巧才能享受到的一种糕点——“八宝缸炉”。

    这“八宝缸炉”名目听着挺唬人，可说白了或许会让许多人失望。因为那其实就是点心渣子重新组合烤制的无馅圆饼。

    不过，它也确有独到之处，才能被叫做“八宝”。

    说到这儿就得又说一说京城传统的饽饽铺了，洪家经营的全是满式糕点，跟南式、洋式点心很不一样。

    满族人管点心叫“饽饽”，饽饽铺又叫“达子饽饽铺”，萨其马、百果花糕、芙蓉奶糕、细品小饽饽、酥皮点心、奶油乌他，这样的“达子饽饽”，用料中多有蜂蜜、酥油、奶油和各类果仁。

    所以正是由这些多种多样，品质甚高的下脚料融会在一起，烧制出的火烧才会滋味绵长，松软可口，甘美异常。

    特别是刚出炉的热缸炉，那香味一里地以外都能闻到，使得“闻香下马”者，被香味引进门