第三十五章 鲍鱼的价值 (第4/6页)

是鲍鱼的身价便节节攀升，没多久就俨然成了各种宴席上的大菜。什么清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、酱焖鲍鱼、龙井鲍鱼、一品鲍鱼、鲍鱼裙边……总之，只要有了名字带“鲍鱼”的菜品，请客的或被请的人，都会感到一种高档的品位。.ZWwx.ORG

    然而，鲍鱼鼎盛辉煌的时候毕竟是在改革开放之后，八十年代之前，虽然它已经有幸担任了国宴的主菜，但以实际情形来讲，它的真正地位一直距离这种官方赋予的“高大上”定义相差甚远。

    因为一是价钱没有放开，属于完全的计划经济，没有商业利益，就没有人主动挖掘其价值。而滨城本地人又素有“棒面肚子，料子裤子”之称，老百姓根本舍不得在吃上“奢侈”，所以鲍鱼rou尽管只卖两毛钱一斤，在水产商店完全属于难销的货，基本无人问津。

    二来当时物资流通性太差，后期加工也跟不上，以至于这种玩意一直只限于本地消耗，不是海滨城市难以觅其踪迹，在全国范围便很难获得恒久、持续的价值认知。

    三来渔业生产因为“运动”也一直停滞不前。所以当时在辽东半岛沿岸的任何一个海湾，只要憋一口气扎进半个多人深的水里，多少就可以找到些鲍鱼，它并不像后来那样一百倍地稀有和珍贵。

    因此，这个年代的海滨渔民几乎人人可以轻易吃到鲍鱼，在本地老百姓的眼里，鲍鱼甚至还没有海螺珍贵。“海碰子”们更是可以随意把鲍rou剜出来，放在火堆上烤得滋啦啦冒油汤，然后就胡乱地嚼着