第三章 菜市口菜市场 (第6/7页)

天。过季的东西一般看不见，冬季除了大白菜，便萝卜，胡萝卜以外，什么其他的菜也没有。能吃一口鲜嫩的太不容易了。

    就这点“荸荠”和“韭黄”，一个是靠人工冰水中去采摘，一个是放在炉火屋子里培育的。整个京城拢共不过五百来斤，刨去特需供应的四百斤，剩下一点才给四大菜市场分了。所以销售价格是高达十五块一斤的天价。

    那么说到水果呢，苹果、橘子应该很普遍了吧？总不至于也这么宝贵了吧？

    当然也不是了。其实从“运动”开始，全国水果种植面积就呈逐年下降趋势。整个七十年代，京城郊区和外埠调配的总量，也就勉强够维持特需供应的。因此六七十年代的孩子们很少能吃到真正的水果，基本都把西红柿，“心里美”萝卜和白薯当成水果吃。

    何况当年冷藏条件也太过落后，根本就没什么冷库。要想把一点水果留存到冬季更难，唯一的办法就是效仿解放前的老传统。

    在每年苹果，橘子上市前，二商局得专门派人到京郊的果园去。选用一些特别好的，靠过去“果局子”的老把式，先不伤绒毛地从树上“摸”下来，然后再塞进能放三百个苹果的大瓮中，最后放进京城不多的几处冰窖中保存起来才行。

    所以就这如今看起来很普通的苹果和橘子，价格也是高至十块一斤，那是正常季节一整筐的价钱，根本不是普通人家敢于问津的。

    说白了吧，洪衍武看上的这些东西，那这就和解放前，寒冬腊月花大价钱吃暖洞子里的黄瓜一样道理。这些东西要加一起还了得？谁也没见过这么买东西的呀。

    果然，最后总